Как экономить в супермаркетах: 20 советов и подсказок (Обновлено 2019)

Супермаркет – место повышенной опасности. По крайней мере, для вашего бюджета. Как часто вы заходите в магазин за молоком и хлебом, а возвращаетесь с двумя переполненными пакетами и пустым кошельком? Наша статья поможет избежать лишних трат и привести финансы в порядок. Содержание статьи:

  1. Используем основные приемы маркетологов для экономии.
  2. Пользуйтесь простыми правилами, чтобы экономить больше.
  3. Товары по акциям в супермаркетах.
  4. Программы лояльности и бонусные карты.

Наверное, вы тоже обращали внимание на тот факт, что на рынке тратите гораздо меньше денег, чем в магазине. И это вполне логично: продавцы на рынках работают интуитивно, тогда как на благо гипермаркетов трудится целая армия маркетологов и мерчендайзеров – специалистов по правильной выкладке и продвижению товаров. Их задача – продать как можно больше, и для достижения этой цели используется масса психологических приемов и уловок. Наша задача – эти уловки вычислить и обернуть себе во благо.

Используем основные приемы маркетологов для экономии

Правила выкладки товара используются в каждом супермаркете – где-то в большей, где-то в меньшей степени.

  1. Продукты, пользующиеся большим спросом, располагаются в самой удаленной части магазина. Обычно это стеллажи с хлебо-булочными изделиями и молочной продукцией. По дороге за кефиром или батоном вы встретите витрины с акционными товарами и обязательно купите что-то лишнее.
  2. Равно как и на прикассовой зоне всегда расположены товары, которые вы подсознательно можете купить (вода, сладости, мороженое) и которые... содержат максимальную наценку!
  3. Аромат свежей выпечки повышает аппетит и побуждает к спонтанным покупкам. Именно поэтому во многих гипермаркетах есть собственная пекарня. Самым «магическим» запахом считается аромат корицы – он буквально кружит голову.
  4. В прикассовой зоне устанавливают стенды с мятными конфетами, жевательной резинкой, шоколадными батончиками и прочими мелочами. На фоне крупных покупок 50-100 рублей кажутся незначительными, стоять в очереди скучно – и вот вы уже кладете в корзину пару конфет «на дорожку».
  5. Товар, который продается с большой наценкой или находится на продвижении, выставляют на средних полках. То, что стоит выше, сложно достать. А то, что стоит ниже, на подсознательном уровне кажется некачественным. Как правило, за место на уровне глаз борются самые раскрученные бренды. Но иногда работает правило - "дешевое внизу, дорогое вверху", тут уж как мерчендайзер решит.
  6. Мелодичная музыка – также часть стратегии. Легкие хиты повышают настроение, заставляя вас замедлять шаг, останавливаться перед прилавками, рассматривать товары. Особенно часто этот прием используют в предпраздничное время. Ритмичная музыка наоборот, придает вам сил и уверенности в нелегком деле... траты денег.
  7. Вещи, которые собраны в композиции, покупают гораздо чаще. Подушки на стульях кажутся такими удобными, кружевные салфетки – изящными и стильными. Интерьеры имитируют уютную домашнюю обстановку, которую так и хочется повторить. И вот вы уже выходите из магазина с новой скатертью, набором кухонных прихваток или фарфоровой статуэткой. Но придя домой вы обнаруживаете, что композиция в реалиях вашего интерьера не такая красивая, да и, вообще - зачем вам была нужна еще одна подушка?
  8. Промоутерские акции. Купите один бальзам для волос и получите второй бесплатно! Купите порошок и получите средство для мытья посуды в подарок! Иногда такие предложения бывают выгодными, но чаще в качестве бонуса достается продукция малоизвестных производителей.
  9. «Эффект дефицита». На некоторых полках специально оставляют свободное пространство с несколькими экземплярами товара. Покупателям кажется, что продукция так хороша, что ее быстро разбирают. И они опускают товар в корзинку.

Маркетологи мастерски учитывают сезонность товаров. Летом вас будут завлекать комплектом «мангал плюс уголь и жидкость для розжига», в начале учебного года – тетрадками и дневниками, накануне 23 февраля и 8 марта – подарочными наборами с парфюмерией и косметикой. При этом цены не всегда будут самыми выгодными: сезонные вещи кажутся необходимыми, а их стоимость – заведомо низкой. 

Полезная статья: "Как экономить на покупках в интернете: основные методы и правила"

Пользуйтесь простыми правилами, чтобы экономить больше

Но уловки маркетологов – далеко не единственная проблема. Чаще всего мы сами забываем о простых правилах, которые помогают нам экономить в супермаркетах. Наверняка, вам знакомы многих из них, так почему бы не начать их использовать?

  1. Посещайте магазин со списком и на полный желудок. Да, это по-прежнему работает. Главное – натренировать силу воли и не ходить в супермаркет на «прогулку». Взяли товары по списку – и к кассе, не отвлекаясь на скидки, спецпредложения и аромат булочек с корицей.
  2. Если есть возможность, покупайте продукты на развес. Так вы не переплатите за упаковку и известный бренд. То же самое относится к порционным товарам – например, к крупам в отдельных варочных пакетиках. Это удобно, но очень невыгодно.
  3. Постарайтесь не брать с собой детей. Во-первых, редкие родители смогут не поддаться на уговоры и выйти из магазина без сладостей или игрушек. Во-вторых, капризы и просьбы сильно отвлекают – вас будут волновать не столько ценники, сколько желание побыстрее покинуть супермаркет. И в тележке может оказаться дорогостоящие продукты, которые вы обычно не покупаете.
  4. Искусственно ограничивайте время посещения магазина. Но не ставьте слишком узкие рамки. 10 минут на закупку недельного запаса продуктов будет явно недостаточно, а за два часа можно купить много лишнего.
  5. Проверяйте сроки годности, особенно если приобретаете большие упаковки. И не забывайте заглядывать вглубь полок – обычно там стоят более свежие продукты.
  6. Не берите большую тележку, если пришли в магазин со скромным списком. 2-3 наименования будут перекатываться по дну, и на подсознательном уровне вам захочется добавить что-то еще. Многие супермаркеты отказываются от корзинок именно по этой причине. Если вам неудобно носить продукты в руках, можно захватить с собой пакет.
  7. Не усердствуйте с запасами. Особенно актуально это бывает перед праздниками и грядущим повышением цен. О, горошек со скидкой – возьму три банки, все равно нужно на салат. О, выгодные цены на йогурт – надо купить побольше. В первом случае горошек закончится еще до праздника, во втором – велика вероятность выбросить испортившиеся продукты.
  8. Обращайте внимание на собственную торговую марку магазина и продукты местного производства. Как правило, они не выделяются яркой упаковкой, да и названия редко о чем-то говорят. Зато качество часто бывает на высоте, а цена – доступной.
  9. Избегайте полуфабрикатов, готовых салатов и другой «коробочной» еды. Наценка на кулинарию собственного производства может достигать 1000%, а в процессе приготовления часто используются продукты с истекающим сроком годности или слегка подпорченные.
  10. Не покупайте еду «под новый рецепт», если не собираетесь готовить ее прямо сегодня. Такие продукты зачастую остаются лежать в холодильнике, а потом просто выбрасываются.
  11. Старайтесь расплачиваться наличными деньгами, а не банковской картой. Наличку проще контролировать, кроме того, ее хочется экономить.
  12. Изучайте расписания акций в ближайших гипермаркетах. Во многих магазинах предусмотрены скидки для пенсионеров или семей с детьми – предложения действуют в определенные дни недели и в определенные часы. Часто бывают акции на отдельные группы товаров – эти данные есть в каталогах и на информационных стендах.
  13. Не берите товары в руки без лишней необходимости. Здесь действует психологический эффект: чем дольше вы держите вещь, тем сильнее хочется ее купить. Особенно это заметно на «тактильной» продукции, приятной на ощупь. Лучше рассматривать образцы на витрине.
  14. Обязательно проверяйте чеки на кассе – совпадает ли ассортимент, количество и цены с тем, что находится в вашей корзинке или тележке.

Но ни одно их этих правил не будет работать без самоконтроля. Чтобы действительно начать экономить, придется себя ограничивать. Это не всегда приятно, но быстро входит в привычку.

Полезная статья: "Как покупать со скидками: советы от покупателей"

Товары по акциям в супермаркетах

Составьте список продукции длительного хранения, рассчитайте нужное количество (например, на месяц) и отслеживайте акции по ним на разных сайтах, например в категории "Акции на продукты питания" регулярно пополнять запасы во время выгодных предложений. Что можно включить в список?

  • Ультрапастеризованное молоко. Срок годности составляет до 12 месяцев, особых условий хранения не требуется. Выгода может составлять до 50%.
  • Стиральные порошки, гели, кондиционеры для белья. На эти товары практически всегда есть серьезные скидки – не на один вид, так на другой. Кроме того, не стоит в точности соблюдать рекомендации производителя по расходу моющих средств. При стандартной дозировке порошок плохо выполаскивается, да и рекомендации обычно рассчитаны на стиральные машинки с большим барабаном.
  • Растительное масло. Принципиальной разницы во вкусе рафинированного продукта нет, а закрытые бутылки долго хранятся в правильных условиях. Пересчитывайте цену за литр – объем тары у разных производителей может отличаться.
  • Крупы, макароны и бобовые. Лучше купить макароны из твердых сортов пшеницы и гречку высшего сорта со скидкой и впрок, чем приобретать самый дешевый ноунейм в порыве экономии.
  • Сливочное масло. Оно прекрасно хранится в замороженном виде (мало того, именно так его и хранят на производстве). Можно взять по акции 2-3 пачки проведенного бренда и использовать масло по мере необходимости.
  • Чай, кофе. Даже на дорогие сорта регулярно бывают скидки. А в бюджетном сегменте акции проводят чуть ли не ежедневно.
  • Средства гигиены. Не стоит дожидаться, когда любимого шампуня останется на донышке, лучше купить его про запас. То же самое относится к зубной пасте, щеткам, гелям для душа, бытовой химии и туалетной бумаге.

Еще одной статьей для экономии может стать покупка подарков. Речь идет не о том, чтобы выбирать самое дешевое, а о том, чтобы задумываться о презентах заранее. Когда траты запланированы, проще отследить скидки и акции. При таком же бюджете можно сделать более дорогой подарок.

Подружитесь с программами лояльности и бонусными картами

Мы уже неоднократно писали о различных программах лояльности, которые предлагают онлайн- и офлайн-магазины. Как правило, в каждом гипермаркете есть бонусная или скидочная карта с определенными условиями. Где-то накапливаются баллы, которыми можно оплатить всю покупку или ее часть. Где-то действуют скидки на группы товаров. Где-то предусмотрено два вида цен – для обычных покупателей и владельцев карты. Уточнить эту информацию можно у продавцов или на официальных сайтах или найти подходящий супермаркет и узнать его акции в разделе акций супермакетов на BRANDS. 

И последнее. Сложно экономить, если вы не ориентируетесь в ценах. Всегда сравнивайте стоимость товара в нескольких магазинах и не ведитесь на яркие ценники. Удачных покупок!

3
  • Дарья Петрова
    Лично я придерживаюсь двух правил это сначала покушать, а уже затем идти в магазин за продуктами. Если я хочу кушать то я начинаю брать всякую вкуснятину в основном сладости и совершенно ненужные продукты. И стараюсь расплачиваться наличными, мне как то так легче контролировать деньги.
  • Людмила Плахотная
    Перед тем как отправиться в супермаркет, обязательно пишу список необходимого. Безусловно, красивые товары привлекают, но всегда думаю о том, что необходимо купить в первую очередь. Однако редко выхожу из магазина и без товара, купленного "про запас". Статья полезная, беру на вооружение!
  • Татьяна Назарова
    У меня прекрасно выходит экономить в супермаркетах. Не лень мне пробежаться по ближайшим к дому магазинам, сравнить акции, скидки, предложения, потом более выгодные товары выбрать. В любом супермаркете требуется оглядеться, где и что разложено, порой колбаса, конфеты, чай, кофе и другое не лежат вместе, продукция с супер предложением может выставляться в отдаленном углу. Шампуни, прочую бытовую химию тоже беру, когда цена совсем привлекательная. Срок годности просматриваю обязательно, ведь могут подсунуть товар, пригодный всего на пару дней. Кстати, продукция торговой марки магазинов неплохая и всегда дешевле остальных. А самообладание в супермаркетах важнее всего.
Войдите, чтобы ответить